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【新闻】福清市生猪价格波动情况调查散户何去何从羽裂马蓝

发布时间:2020-10-19 08:18:04 阅读: 来源:调直机厂家

福清市生猪价格波动情况调查 散户何去何从

养殖户赔本卖猪

“今年猪仔的存活率比较高,还以为可以赚点,但现在却高兴不起来。”黄先生说,去年开始,生猪价格一直下跌,这批存栏的猪,卖一头就损失三、四百元钱,他愁得晚上都睡不着觉。“现在养的规模越大,亏的越多,10多年来,这是第一遭。”

当天,正好有一个浙江来的猪贩子,开着一辆货车来到黄先生的养猪场拉猪。进入猪场验货后,对方开出的价位是5.8元一斤。明知亏本,黄先生却不得不咬牙卖掉一批。拿着售猪款,他说:“有一种卸下重担的感觉,卖掉就解脱了。”

黄先生的猪圈里,共存栏2000多头猪,其中母猪200多头,每个月共出栏肉猪200多头。他很想等到出现好价钱时再卖掉,但作为一个有10多年经验的养猪户,黄先生知道,猪长到220斤左右是最佳的出售时期。超过这个重量,猪吃的饲料多,但长得并不快,费料不长膘,很不划算。

“这群猪一张开眼睛就只知道吃,没有现金哪来的饲料喂养?”黄先生说:“现在养殖成本上涨很厉害,首先是人工成本每年以10%的比例上涨,一对夫妻工,月工资7000—8000元,若是技术工,月工资要达7000多元,且每年还发13个月工资;第二是药品价格、饲料价格上涨,现在玉米每吨2560多元、豆粕每吨4000多元、麦皮每吨2420多元,原先购买时饲料可以赊账,后来,由于许多养殖场倒闭,致使货款无处讨回,现在养殖户都要支付现金。按成本核算,每斤生猪要卖到7.2元才能保本,可现在只卖5元多,以每头猪250斤计算,每卖一头猪就得亏300—400元,最高时要亏500多元,但为了不造成资金链断裂,亏本也得甩卖,这样才能换取现金购买饲料,其它的猪才养得下去。”

生猪价格下跌,卖还是不卖?这考验着诸多养殖户。与黄先生同村的养猪户陈先生,也一直在等“好价钱”。他原本以为春节过后,许多猪场会多出栏猪,能等来好行情,但他很快就扛不住了,因为,他的猪好多都是240多斤了。最终,他也在每斤5.8元的价位,将20多头猪出手。“当时是猪场开价,猪贩子都不还价,现在是猪贩子开价,伤不起呀。”谈到养猪行业前景,陈先生感慨不已。

生猪价贱“肥”了谁?

是什么造成生猪价贱?黄先生说,产能过剩、销售垄断、大型集团企业介入养殖业等,这都是生猪价贱的主要原因。

他打比喻说,原来有100个猪贩,后来这些猪贩通过哄抬价位、抢客户等手段,进行一番洗牌,最后剩下10个人。于是,福清市场的收购环节就被这10个人垄断了,生猪价格就由他们说了算。加上前年年底爆发禽流感疫情,猪肉成为市民的首选食品,肉价上涨带来疯狂养猪热情,许多散户扩大养殖规模,造成产能过剩。“以前,猪贩开车来收猪,能勉强装满货车就很不错了,现在,他们要100头猪,我们要拿出300头供他挑选。有时,他们还推销饲料、药品,你要不买他的产品,他也就不买你的猪,多贵都能买,这也无形中提高了养殖成本。”

最让黄先生不安的是中粮、双汇、金锣等大企业也介入养猪行业,这些企业自产自销,不再向散户收购生猪,也让散户缩小了销售市场。另外,中粮集团也生产玉米、豆粕等原料,养殖成本也比散户底,加上国家扶持大企业,散户确实竞争不过这些企业。

生猪价格从原先每斤10元降到现在的不足6元钱,降幅接近一半。然而,记者在调查中发现,零售市场上的猪肉价格却是“扶摇直上”,一些超市的排骨最贵的都卖到29元,这到底是为什么呢?

龙田的林先生不仅屠杀生猪、批发猪肉,自己也租个摊位做零售。他给记者算了一下猪肉买卖账:一头250斤重的生猪,宰杀后约剩下200斤,可挑出40多斤的排骨,以每斤20多元计算,能卖800-1000元;4个猪脚和1个猪头约重50斤,以每斤10多元计算,能卖400—500元;猪心、猪肚、猪肺、猪肝等内脏(宰杀时不算在斤两里)至少可卖300多元;剩余的肉约重100斤,以每斤均价12元算,可卖1200元,这样算下来,一头猪可卖3000元左右。

“除去运输、检疫、摊位、请人宰杀等费用,以及购买生猪时的开销1500元,卖一头猪,利润达到1000多元,若批发给零售商,则利润也有几百元。”林先生坦言,生猪批发价下跌,并不影响市场价,物价上涨,大家都觉得理所应得,所以也没人会去探求其中原因。生猪出场价下跌,猪肉市场价上涨,使得目前猪肉市场利润主要集中在了零售环节。

散户何去何从

黄先生说,如今是“赚一年,平一年,亏一年”,生猪养殖行业“三年轮一回”的周期规律都打破了,养殖户难打翻身战,每年7—9月处于肉类消费淡季,生猪价格还会下行。现在,他和许多养殖户都在淘汰母猪。“原来100斤的种猪价格就达1800-2200元,现在养到300斤,因为脂肪多、肉质差一些,价格会稍微低一点,也只卖1200元。”

“我们几家猪农原来也想过,自己采购原料,节省中间环节费用,但这需要大批资金,而且没有仓储空间,加上物流成本高,所以这个想法也就不了了之。”黄先生说,养猪不赚钱,但为了能生存下来,还要按规定做到零排污,购买死猪和病猪的焚烧炉等,这要投入大量成本,对于很多散户来说压力很大,如今,唯有苦苦支撑,等待养猪业的春天到来,这是危机,也是拐点。一些规模小、支撑不住的散户会自行淘汰,这样也可调节产能过剩的问题。

“当然,这里也需要政府有所作为,比如美国、香港等一些国家和地区,他们通过控制养殖成本,调控利润,稳定猪肉交易市场价格,虽然养殖户利润空间小了,但风险也减少。”黄先生说,之前,他看到一些国外同行的宣传片,都是机械化养猪,流水线喂料,节省人工成本。因此,他也想在熬过这场“风暴”,建一个大规模的养猪场。

记者从市农业局获悉,目前我市共有规模以上养殖户735家,规模以下的约有500多家,仅去年存栏数达73.4万头,出栏125.47万头。生猪存在过剩现象。

市畜牧兽医中心副主任郑义告诉记者,2011—2013年上半年,是养猪业的黄金期,国家对于养殖户推行补助政策,推动了养殖业发展,致使许多散户扩大养殖规模,一些大型企业看到利润可观,也介入养殖业。从去年下半年到现在,市场呈现供大于求的现状,加之国家CPI上升,于是造成价格波动大。今年,我市计划拆除200多家养猪场,届时,一些低水平的养殖场就会被淘汰,对规模养殖场则扶优扶强,对于愿意加大投入建设标准养猪场的,只要达到零排放,对环境不造成影响,政府就会给予资金扶持,进而推动我市养猪业规模化规范化发展,稳定市场价格。

(紫夏)

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