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慢性胃炎养胃要注意的12个饮原则-【资讯】

发布时间:2021-07-13 16:01:09 阅读: 来源:调直机厂家

生活中患上慢性胃炎的人有很多,慢性胃炎日常饮食要注意什么?如果不注意饮食的话,则会加重病情要注意三餐规律,不要暴饮暴食,避免辛辣刺激,油腻生冷的食物,以及不易消化的食物。

1、常吃护胃食物

杂粮混合吃,粗杂粮如小米、玉米、小豆等,比精米、精面所含营养成分更全面,如小米红枣粥、大米山药粥、扁豆粳米粥、软米饭、薄面片、细面条等均有保护胃黏膜的作用,日常饮食可经常调剂食用。

2、适当多吃富含蛋白质、维生素的食物

如家禽、乳类、鱼虾、肉类、豆制品、绿叶蔬菜及水果,以增加蛋白质及维生素的摄入,这样既可增强机体的免疫力,又有利于胃黏膜病变的修复。

3、奶类

喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者,可适量饮食,每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶,因为牛奶一直被认为可以中和胃酸,而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。

4、主食类

主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同,饮食习惯有差异,对主食的选择也会不同。

但总体来讲,发酵的食物比未发酵者宜消化。含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化。粥是最值得推崇的养胃护胃食品,吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。

5、肉类

可以择新鲜瘦嫩的猪肉,鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等,经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品,多食能强壮身体,但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化。

羊肉狗肉味甘性热,为补阳之品,而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴,食之更助火伤阴,不利于病情故以不食为佳。

6、蛋类

蛋类的补益作用人所共知,但每日不可多食,以1~2个为宜,胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。

7、豆果类

黄豆的营养价值很高,但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因,许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀,消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化,但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。

红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能,但其豆皮、枣皮难以消化,有时还会诱发溃疡病出血,故应熬成粥食,并弃皮食用。

8、猪肚

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种人体所需的营养素,有健胃养胃的功效。但由于猪肚中含有脂肪,不易被消化吸收,经常吃的话需要分泌更多的胃酸去消化它,会给胃加重负担,因此慢性胃炎不适合经常吃。

饮食习惯

细嚼慢咽

细嚼慢咽能充分发挥牙齿的机械作用和唾液分解淀粉、滑润食团的作用,从而减轻胃的负担。反之,狼吞虎咽,大块硬块及粗糙纤维的食物入胃,不仅直接增加胃的负担,还会刺激病灶处,导致胃病复发,增加病人痛苦。

养成良好的饮食习惯

根据病情及食欲情况,一日三餐,也可采用4~5餐。每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸,减少胃酸对病变的刺激,又可供给营养,有利于炎症的修复和愈合。做到定时进餐,吃容易消化的流食或软食,避免吃坚硬、生冷、粗糙、含纤维素多的食物,如韭菜、芹菜、黄豆芽、竹笋、海带、老菜帮等。定时定量进餐,这样可形成良好的条件反射,有利于食物的消化与吸收。

切忌暴饮暴食

暴饮暴食不仅增加胃部负担,而且容易引起急性胃扩张、急性胰腺炎,如原有溃疡病,甚至可导致胃出血或胃穿孔。因此,千万不要暴饮暴食。每餐以八成饱为宜。

避免吃过冷、过热、过甜、过咸的食物

生冷的食物不仅不易消化与吸收,而且会促进胃酸分泌,并直接刺激炎性病灶;过热的食物可使胃黏膜血管扩张,容易诱发出血或病变处糜烂;过甜食物也容易使胃酸分泌增多,使病情加重;过咸食物也可损伤胃黏膜,不利于胃炎患者的康复。

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